Actualités

Maître-restaurateur

Actualités

20150510_09275320150710_110820
Une nouvelle terrasse de 50 places est à votre disposition ainsi qu’un
espace enfant pour les plus petits

Assiette du Pays

Foie-gras mi- cuit avec une brochette de canard, accompagnés de pommes fondantes et de fromage du pays.
Le tout, avec une sauce miel.
Fromage et dessert

Verre de vin rouge AOC Béarn

19 €

Maître-restaurateur

Maître-restaurateur c’est quoi?

C’est le seul diplôme de l’Etat dans le secteur de la Restauration qui met en avant les Chefs de la restauration traditionnelle en valorisant leur engagement en faveur de la qualité.

Le Maître-restaurateur doit:

– servir une cuisine préparée sur place avec majoritairement des produits frais,

– s’engage à respecter des règles garantissant une prestation de service de qualité (accueil, service à table…)

– respecte les normes d’hygiène et de sécurité.